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撮ること作ること。 日々を綴って。
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久々のバースデーケーキ
f0154235_22171661.jpg

気がついたしばらく更新してなかった!!!
…お久しぶりです。

なんかいろいろどたばたしてて
落ち着いたわけでもないのですがケーキを久々に作って撮影したのでUPしてみました。

しかも!
カメラもいつもの30Dではなくお初カメラなので新しい気持ちで!

ミラーレス一眼いってみました。
ちっこいのにものすごくよく撮れてびっくり仰天しております。もう浦島太郎状態です(笑
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# by nag0 | 2013-04-19 22:07 | あまいもの
チョコショートケーキ
f0154235_21593824.jpg

またもやショートケーキ。
今回はバレンタインデーってことでチョコバージョン。
絞りも前回とまったく一緒( ゚∀゚)・∵.
どうしようか悩んでも結局一緒になっちゃう。なぜか好きなサントノーレ。
f0154235_21595124.jpg

シューとか焼いてみたけど結局一番時間がかかったのがのくるくるコポー。
このくるくる、地味なくせにメンドクサイ\( `⌂´ )/
いやチョコ細工のセンスないだけか。笑

珍しく2台一度に仕上げたせいか、ちょっとあわただしかったなぁ。
回転台が1台しかないとキツイ~
今日は結局100円ショップで買ったぺらぺらのまな板を回転台より少し小さめにカットして貼り付けて
一台はぺらぺらまな板にのっけて仕上げ、もう一台はそのまんま台において仕上げて(説明下手すぎ)
なんとか無事完成~♪
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# by nag0 | 2013-02-21 21:52
酒粕酵母でショコラカンパーニュ
f0154235_2246137.jpg

本日焼きました。チョコチョコカンパーニュ。
下の日記で4年ぶりに酒粕酵母起こしたって書いたけどちゃんと計算したら5年ぶりだった…(´w`*)
それはさておき。

ココアベースなためほろ苦さが主張しすぎないよう
あまーいクーベルミルクチョコ&ホワイトチョコあとクランベリー入れたのに
カットしてみたら印象の薄いこと!がっくり。
しかも焼き上がりに時間なくてあわてて切ったからカット面もきたない、、。

ミルクチョコはほぼ溶けて姿がなくなっておりました。
ああ、溶けにくいチョコチップにしておけばよかったのかな、
あああ、でも食べて美味しいチョコレート入れたかったのよねえ、、、
いいわけさておき。

こんなパンですが(息子以外の)家族からの評判がすごくよくてびっくり!
これはまた作りなおしてみないと!

息子さんはチョコのカンパーニュがご不満のようで、
「ボクのパンがないー!」ってぷりぷり怒っておりました。

f0154235_235258.jpg

そんな息子さんが喜んで食べてくれたのがこれ。
王道バターロール。

しかし、、バターロールって成形難しい、、成形作業だけやたら時間が、、。練習しないとね。
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# by nag0 | 2013-02-09 23:12 | ぱん
酒粕酵母で山食とかスコーンとか
4年ぐらいぶりに酒粕酵母おこしてみた。
以前この酵母にハマってたのを思い出す…ブログ読み返さないと思い出せないけど
おいしかったことだけは確かだわ(´w`*)

早速山食に挑戦!

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自家製酵母で作るのは初めてな山食、ちゃんとしたものが出来るか心配だったけど
いい感じに焼けた?!!



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チョコチップ入りのスコーンも。
仕込んで2日目に包んでおいたラップがパンパン。あわてて焼いた。
そのせいか外ガリッとしてるけど中はパンのようにふんわり。
こんなスコーンもたまにはいいね、、。

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あと失敗バゲットも…(´౪`)
焼いては落ち込みの連続、まだまだまだまだ。

失敗作でも息子がほとんどたいらげてくれるので、ホント助かる~~。
ありがたい存在なり。
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# by nag0 | 2013-02-07 20:23 | ぱん
ベリーベリーベリー、ショートケーキ
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パン続きでしたが久々に甘いものでも。


ショートケーキ♪ベリーいっぱいで春らしいかな?(ワンパターンでもある)


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今日は珍しくナッペも一発OK!絞りもまあよし!

でもケーキを移動するときにかならず置く場所(位置)を失敗するのさ、、、。
今日のはかなりヒドイ( ゚∀゚)・∵.写真はごまかし構図。
本当は台紙の真ん中にどーんと配置させたいのに。

何度やってもケーキ移動の作業は緊張してしまう、、
なんとかならないかな(´-`)


印をつけとけばいーのか!今気がついた!笑
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# by nag0 | 2013-01-31 20:16 | あまいもの
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