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撮ること作ること。 日々を綴って。
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桜ロール、桜マフィン

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しつこく続いた桜もこれでおしまい。(だと思います)

f0154235_1939759.jpg

先日作ったロールケーキがうーんといった感じだったので作りなおしてみました。
前回はクリームに桜餡を混ぜていたのですが今回はナシ、
そのかわりに練乳と刻んだ桜の葉(枚数控えめに)を加えてみたのですが
こちらのほうが好み。美味しかった。



f0154235_19392069.jpg

使わなかった桜餡はマフィンに。
20gずつ丸めて中に入れてみました。
桜餅みたいなお味。
さくら餡のおかげで生地はしっとり。
これもまたいい感じに焼き上がりました。
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by nag0 | 2009-04-21 19:38 | あまいもの
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