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撮ること作ること。 日々を綴って。
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りんごとチーズのタルト
f0154235_1933953.jpg

りんごの美味しい季節ですもの。

やっぱりりんごのお菓子が作りたく(食べたく)なります。
そんなわけで美味しい用に紅玉を、
ついでに観賞用に可愛い姫りんごを買いました。


f0154235_194084.jpg

2層のチーズタルト。
下の部分は紅玉を3個分弱ほど濃縮したたもの(シナモン風味)がみっちりと詰まっています。
上の部分はスフレタイプの軽いチーズケーキ生地。
真ん中にラムレーズンのアクセント。

カットするのが楽しみ~♪なんて思っていたのですが、
カットの段階で上手く切ることができず、悪戦苦闘しました…(泣
張り切って切る前に包丁を研いでいたにも関わらず。(泣


f0154235_1941416.jpg

クリームチーズとりんごの組み合わせって大好きです。
大好きなだけにこのタルトも期待どおり美味しくてついつい食べすぎてしまうところでした。

姫りんごはただ今玄関に飾られています。
ホント、かわいいですね。
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by nag0 | 2007-11-08 19:48 | あまいもの
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