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撮ること作ること。 日々を綴って。
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いちごミルクケーキ
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はずしてしまったすっぱい苺をお砂糖でじゃりじゃり。
粒粒苺のジャムを作りました。
ジャムは色々作ってきましたが、苺でジャムを作るのは初めてです。
煮すぎてしまうと赤い色が抜けてしまうのですね。
キレイに仕上げるにはちょっとしたコツが必要なんだなぁ、と実感。

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さっそく、粒粒いちごを使ってケーキを焼きました。
津田洋子さんのレシピをお手本に。


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しっとりミルキーな生地とすっぱい苺。うふふ。美味しい。
美味しくて妙な笑みを浮かべてしまいます。
もっと苺をたっぷり入れちゃってもよかったな。

みんなが好きそうなこのお菓子、今度はプレゼント用に苺たっぷりで焼いてみよう。
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by nag0 | 2008-01-13 21:10 | あまいもの
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