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撮ること作ること。 日々を綴って。
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メープル&フィグケーキ
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寒い寒いと思ったら、雪が振り出しました。
あまりの寒さに家にこもってじーっとしていたのですが、見事に甘いものぎれ。
何かないかなぁとありあわせで作ってみました。

嬉しいことにメープルシュガーが100g以上も残ってる!
あるだけのメープルシュガーをぜーんぶ使ってメイプル風味たっぷりのケーキを焼きました。
少しだけ残っていたラム酒漬けのイチジクも加えて出来上がり。
ありあわせとはいえ、クグロフ型のおかげいい感じに(?)仕上がりました。


f0154235_21385144.jpg

メープルシロップや生クリームを加えた少し水分の多い配合だったため
イチジクが沈んでしまいましたが、、、その分しっとりなのです。
しっかりメープル味のケーキはホットケーキを食べているよう。
仕上げに洋酒を打つか悩みましたが、打たなくて正解でした。
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by nag0 | 2008-01-23 22:58 | あまいもの
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