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撮ること作ること。 日々を綴って。
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桃とクリームチーズのタルト
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コンポートにした桃をたーーぷりのせたタルトを作りました。

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中はクリームチーズのババロアと桃のムースの2層仕立て。

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桃でお菓子作りをするのははじめてです。
そのまんまがぶりに限る!って思いこんでいましたから。
でもこんなふうにコンポートにしたりムースにしたりしても桃は桃。
やっぱり美味しかった。
ちょっとはずしたかな、なんて思ったらすぐにお菓子づくりにまわしちゃおう。今度から。
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by nag0 | 2008-08-18 18:51 | あまいもの
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