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撮ること作ること。 日々を綴って。
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カテゴリ:あまいもの( 162 )
桜シフォンケーキとバケットサンド
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少し前になりますが、姉のhalと一緒に桜シフォン作りました。

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プレーンシフォンに桜の葉を刻んで入れただけですが
独特の香りと塩加減が最高~~。葉っぱさまさまです。

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halが焼いてもってきてくれたバケットでサンドイッチランチも!
美味しかったなぁ。。。

また遊ぼうね~♪といいたいところだけど
今は大阪、、離ればなれです。

今までのようにしょっちゅう会えなくて寂しい~~(◞‸◟)
毎日毎日用がなくても電話してべらべらいつまでも話してます。
babyも生まれてママ頑張ってますよ~!
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by nag0 | 2011-05-19 16:39 | あまいもの
母の日に
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母の日のプレゼントケーキ。
久々にムース系作りました。
最近作るケーキといえばデコレーションケーキばっかりでしたからねぇ。笑

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背景色違いでもう一枚。

毎回背景色変えたりして何枚?何十枚?ひどいときは何百枚?
撮ったりしますが、
あんまり変わらなかったり、なんてことも。笑
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by nag0 | 2011-05-11 23:41 | あまいもの
バースデーケーキ
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少し前に作ったお誕生日のケーキ。
Happy Birthdayのプレートも飾ったのですが
写真はプレートなしで。
飾る前の方がよく撮れてたんですよね…、またもや(汗

今回のデコレーションの絞り、初挑戦だったけど
(参考にした写真とはちょっと違った仕上がりになったけど)
けっこういい感じにできたできた♪


今度はもっと大きな金口でどんどんっと絞ってみよう♪
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by nag0 | 2011-04-28 16:04 | あまいもの
ダブルなチーズケーキ
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先日までのぽかぽか陽気はどこいったのやら?
3月に入ってから寒い日が続きますね。

お菓子の写真もとっても涼しげ(寒そう)…笑

先日作ったチーズケーキはダブル仕立てです♪

ベイクドチーズタルトにレアチーズケーキをのせてみました。

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レアチーズがやけに多い…(◞‸◟)。

レアチが少し多めになるように仕上げるつもりでいたけれど、ここまでとは!
作っている途中、薄々は感じていましたがカットしてみて愕然~。

食べても端っこから2~3センチのあたりがちょうどよいバランスだなと思いました。


プレゼント用でまた作ろうと思っているので
今度は計画的にバランスよく仕上げるぞ!

ちょうどよい型見つけておかないと~。
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by nag0 | 2011-03-02 23:52 | あまいもの
ロマネスコブロッコリーでキッシュ
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「これ美味しいのよ!食べてみて~!」とばぁばが持ってきてくれました。
そうそうそう!!このお野菜、
最近スーパーで見かけて気になってたんですよね~~

「ブロッコリーに似た野菜」で検索したらすぐに見つかりました。
ロマネスコブロッコリーっていうんですね。

ブロッコリーのような、カリフラワーのような?お野菜だそう。
とりあえずさっとゆでてシンプルなサラダでトライ。
うんうん、まさにそんな感じ!
食感はカリフラワーに似てますね。甘味があって美味しい~

残りでキッシュ作りました。

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カットが!!!きちゃない。

ちゃんと冷やしてきればよかったのに待ちきれず~~。
少しあたたかい状態で切ったからぐちゃぐちゃ!悲

具財はこれと生ハムとチーズのみ。
少し塩気がきつくなっちゃったけど旦那くんは気に入ってくれました♪

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具在をたっぷり詰め込んだのに、
材料が半分以上残ってしまったのでおまけにもう一品。
キッシュの卵液をそのまんまソースに使ってカルボナーラ風パスタのできあがり♪
ひとり分ちょうどできました。

これは私のお昼ご飯~~
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by nag0 | 2011-02-22 18:38 | あまいもの
今年はチョコレートケーキ
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バレンタインもまたデコレーションケーキです。笑

あの有名なチョコレートケーキが大好きな家族のために
それ風に作ってみたのですが…どうかな??

手前のちっこい(12cn)が旦那くん用。
チョコレートのくるくる(コポー)の上にイチゴが乗ってて不思議なデコですが(汗
ちっこいから可愛い。うふ。
絞りがボソりましたが…

なめらかなチョコホイップを維持するのもむずかしいのですが
それ以上に厄介だったのがくるくる。
何度やりなおしたかなぁ。。
テンパリングなしなので楽ちんかと思いきや考え甘かったです。
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by nag0 | 2011-02-13 18:02 | あまいもの
いちごミルクケーキ
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UPが少し遅くなってしまいましたが
先日作ったジジのケーキの材料がかなり残ってしまったので
ついでにもう1品。

イチゴとラズベリーでコンフィチュール作って
練乳をたっぷり入れたのバターケーキに混ぜ込んでみました。

コンフィチュールの水分、練乳の水分、、
水分が多くてみっちり重たい食感です。

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by nag0 | 2011-02-09 23:01 | あまいもの
シンプルなベリーベリーケーキ
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ベリー、ベリー♪

春らしくベリーベリーベリーなケーキを作りました。
ジジへのプレゼント。


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ほんとはもっとベリーやらミントやらもりもりに仕上げたのですけが..

ブログUPは手を加える前のシンプルな写真に。

ええ、なぜかこっちのほうがよく撮れてたんですよ。ははは、、汗
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by nag0 | 2011-02-02 22:35 | あまいもの
小さいガトーショコラ
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食べきりサイズな12センチのガトーショコラを焼きました。
寒さに負け息子と冬眠…
ではいけないっ!!!と久々のお菓子作りです。

もうね、甘いもの(チョコ系)食べるのは久しぶで
なんだか本気で感動しちゃいました。

美味しーーーい!!(スミマセン

今年は今頃お菓子作りエンジン開始です。
よし、
作るぞ~!!
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by nag0 | 2011-01-27 23:12 | あまいもの
クリスマスにシンプルなショートケーキ
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今年のクリスマスは赤と白のシンプルなケーキを作りました。

もちろん。
辛党、魔の2歳児まっただ中のイヤイヤ息子は
まーーったく食べてくれません。(はは

大人5人でいただきました♪ 

苦手だけど使いたいサントノーレ(口金)。
微妙な絞り具合。いや下手くそな絞り具合。

練習あるのみだわ~。
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by nag0 | 2010-12-24 23:38 | あまいもの
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