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撮ること作ること。 日々を綴って。
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桃とクリームチーズのタルト
桃とクリームチーズのタルト_f0154235_183261.jpg

コンポートにした桃をたーーぷりのせたタルトを作りました。

桃とクリームチーズのタルト_f0154235_18322261.jpg

中はクリームチーズのババロアと桃のムースの2層仕立て。

桃とクリームチーズのタルト_f0154235_18323728.jpg

桃でお菓子作りをするのははじめてです。
そのまんまがぶりに限る!って思いこんでいましたから。
でもこんなふうにコンポートにしたりムースにしたりしても桃は桃。
やっぱり美味しかった。
ちょっとはずしたかな、なんて思ったらすぐにお菓子づくりにまわしちゃおう。今度から。
by nag0 | 2008-08-18 18:51 | あまいもの
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